做餐飲配送首先要講求效率和準(zhǔn)確的調(diào)度，盛弘，在承接江門(mén)配送餐飲業(yè)中，就遇到過(guò)許多因?yàn)檎{(diào)度出現(xiàn)問(wèn)題，而導(dǎo)致最后配送不及時(shí)的情況。在自己慢慢的走向成熟，條件在不斷壯大之后，我們開(kāi)始組建屬于自己的配送隊(duì)伍，改變了曾經(jīng)的外聘車(chē)隊(duì)的措施，因?yàn)橥馄覆焕谧约汗芾?，同時(shí)出一些交通意外或者是人身安全情況，也非常難以把控責(zé)任。

所以，我們也是江門(mén)飯?zhí)贸邪?/span>行業(yè)中，為數(shù)不多的能夠組建自己配送車(chē)隊(duì)的公司。有了配送車(chē)隊(duì)，我們開(kāi)始系統(tǒng)化的調(diào)度，在運(yùn)輸冰鮮的時(shí)候，需要迅速的把這類(lèi)貨物采送到廚房，保持新鮮度；所以我們專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)了冷鏈運(yùn)輸?shù)能?chē)輛，確保食材的新鮮度。運(yùn)輸一些家畜和肉類(lèi)的車(chē)輛，我們會(huì)在里面安裝自?xún)粝到y(tǒng)，及時(shí)的清潔和除味，保證下一趟運(yùn)輸?shù)陌踩?

同時(shí)，我們的后廚房有著數(shù)十位掌勺廚師，確保飯菜能夠及時(shí)的烹飪。同時(shí)考慮到眾口難調(diào)，我們的廚師同樣也來(lái)自四面八方，分別烹飪他們最拿手的家鄉(xiāng)菜和地方菜，讓公司和企業(yè)里面吃飯的員工，能夠嘗到不一樣的口味，同時(shí)不會(huì)因?yàn)榻?jīng)常吃飯?zhí)蔑埗X(jué)得太膩。廣東人喜歡喝湯，我們有專(zhuān)門(mén)的烹飪湯品的器具，燉湯、煲湯、各種熬湯，根據(jù)時(shí)節(jié)烹飪的各種湯品，既順應(yīng)了春夏秋冬我們五臟六腑的滋養(yǎng)，也能讓我們品嘗到不同風(fēng)味的湯品。

同時(shí)在配送過(guò)程中，我們的后補(bǔ)車(chē)隊(duì)也在隨時(shí)待命，在一些惡劣的天氣里，很多時(shí)候會(huì)導(dǎo)致車(chē)輛出現(xiàn)拋苗現(xiàn)象，這時(shí)候我們匯總最近的營(yíng)業(yè)點(diǎn)調(diào)度車(chē)輛，保證各種餐飲最快運(yùn)到目的地，確保了各類(lèi)飯菜的新鮮。

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